Veganes Kochseminar: vegIndia

Es ist nicht leicht, die indische Küche zu beschreiben, man muss sie erleben. Viele Gewürze und frische Kräuter dominieren die Speisen und je wärmer die Region, desto schärfer die Gerichte. In diesem Kochkurs erwartet Sie ein tierfreundliches, indisches 3 oder 4-Gänge-Menü. Im Kurspreis enthalten sind eine Leihschürze, Skript und wahlweise Weinbegleitung.

Beispielhafte Menü-Varianten 

Menü 1

Papadam mit zwei Dips

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Rote Linsenbällchen mit orientalischer Füllung in Kokos-Soße

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Karotten-Mandel-Dessert nach indischer Art (Halva)

Menü 2

Chapatis mit 2 Dips

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Dakshini Salat (Linsen-Reis-Salat an Salbei-Spinat)

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Kheer (Cremiger Kokos-Milchreis)

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