green milk - vegane Kochkurse München
green milk - vegane Kochkurse München
green milk® vegane Kochkurse München
green milk® vegane Kochkurse München

green milk: glutenfrei vegan backen

 

Nicht nur Menschen mit Zöliakie oder Glutensensitivität können sich in diesem Backkurs inspirieren lassen, auch Nicht-Allergiker werden von den getreidefreien Gerichten und ihrem vollen Geschmack überzeugt sein. Deshalb keine Sorge - ihr müsst auf Brot, Süßes und Co. nicht verzichten. Gluten ist das Kleber-Eiweiß in Getreidearten. Eine Glutenunverträglichkeit kann z. B. zu verschiedenen Beschwerden im Bereich von Magen und Darm führen. Wenn zur Zöliakie oder Glutensensitivität noch eine Laktose-Intoleranz hinzukommt oder aus ethischen Gründen tierische Produkte vermieden werden, muss die Freude am Backen jedoch nicht verloren gehen. Dies zeigt unser glutenfreier, veganer Backkurs an zahlreichen leckeren und einfachen Rezeptideen.

 

Ergänzend zum Kochkurs bieten wir den Vortrag "Böses Brot" an. 

 

Über Jahrzehnte galt Getreide, vor allem in der Vollkornvariante, als gesunder Sattmacher. In den letzten Jahren werden auch aus Fachkreisen mehr und mehr Stimmen laut, die unseren Getreidekonsum, speziell den Weizen, stark in die Kritik nehmen. Weizen und insbesondere das darin enthaltene Klebereiweiß Gluten wird verantwortlich gemacht für Kopfschmerzen, Übergewicht bis hin zu Alzheimer. Dieser Vortag klärt, was an diesen Informationen dran ist. Sie bekommen Informationen über alternativen Ernährungsformen und inwiefern eine kohlenhydratarme oder glutenfreie Ernährung sinnvoll sein kann.

Veganer Backkurs "vegan bakery glutenfrei"
77,99 EUR

Beschreibung siehe oben
Unsere Backkurse bieten wir ausschließlich ohne Weinbegleitung an.

Vortrag Böses Brot für Backkursteilnehmer
5,00 EUR

Beschreibung siehe oben

Vortrag Böses Brot ohne Backkurs
8,00 EUR

Beschreibung siehe oben

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© green milk®, vertreten durch Karina Haufe, 2018

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